いつの間にかすっかり寒くなりました。

年末年始のお休みのお知らせです。

つばきやは、

2017年12月28日（木）～　2018年1月4日（木）

の間、お休みを頂きます。

どうぞよろしくお願いいたします。

相変わらず暑い毎日が続いています。
今日はお盆休みのお知らせです。

つばきやは、

2017年8月11日（金・祝）～8月17日（木）

の間、お盆休みを頂きます。
8月18日（金）より通常営業いたします。

どうぞよろしくお願いいたします。

暑い毎日が続いています。つばきやにとっては初めてのこの夏、かき氷を始めました。

メニューは以下の4種類。

-　みぞれ金時（350円）

-　宇治金時（350円）

-　赤しそ（350円）

-　梅（350円）

オプションとして、白玉2個が50円、練乳が30円です。

こちらは赤しそになります。6月くらいになると出回る赤しそをぐつぐつ煮出して、砂糖とレモン汁を加えたもの。毎年自宅で赤しそジュースを飲むので作っていたものを、今年はかき氷用に作った濃い目のシロップを使用しています。本当にさっぱり、すっきりしたおいしさです！

シロップはすべて自家製で、オーガニックシュガーや粗糖を使っています。そのため、すっきりした甘さに仕上がっていて、甘いものを食べた後のいやな後口がありません。

かき氷は9月中旬くらいまで販売する予定です。

暑いですが、坂を上ってつばきやまでお越しいただければと思います。

はじめまして、つばきやです。
神戸の中山手、JR元町駅から徒歩10分のところに
和のおやつのお店をオープンいたしました。

2016年10月21日（金）正午に開店後、
大変嬉しいことに、ひっきりなしにお客様にお越しいただき、
小豆つぶあんのおはぎ、きなこのおはぎ、くるみ白あんのおはぎなど、
そして、どら焼き、あんスコーンなど、ご用意していた各種お菓子が
あっという間に完売となりました。
本当に本当に、ありがとうございました。

その後、おはぎを補充しながらの販売となりましたが、
せっかくお越しいただいたのに売り切れになってしまった方も多く、
大変申し訳ありません・・

ひとつずつ、すべて手作りをしており、
これからもたくさんはご用意できないのですが
丁寧に、安心してお召し上がりいただけるお菓子を、
これから皆さまにお届けして参りますので、
今後もどうぞ、末永くよろしくお願い申し上げます。